A diversificação produtiva pode ser classificada como horizontal, quando se investe em diferentes culturas dentro de uma mesma propriedade rural (como hortaliças, frutas, suinocultura e avicultura, por exemplo), a diversificação produtiva permite um melhor aproveitamento do solo e de recursos em pequenas e médias propriedades rurais, ampliando o potencial produtivo das mesmas.

Em Ivaí inicia-se o plantio de Batata Salsa, diversificando a produção dos agricultores de diversas localidades do município, a Secretaria Mun. De Agricultura disponibilizou mil mudas para distribuição das quais foram divididas em pacotes de cinquenta unidades, que foram entregues nas seguintes localidades: Vila Rural, Saltinho, Linha Silvino, Índio Camargo, Torres Canavial, São Roque, Linha Saporska, Faxinal da Forquilha, Vespeira, Lombão e Água Parada. Essas mudas receberam um tratamento triplo que consistiu em tratamento de hipoclorito de sódio para bacterioses, fungicidas e aminoácidos para conservação de energia.